享受吃美食的群體推動(dòng)了美食行業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅推動(dòng)了“吃貨”的誕生，也推動(dòng)了食品面包機(jī)械設(shè)備的變革。

    面包的過去面包的現(xiàn)在

    5月20日，法國(guó)面包西點(diǎn)師請(qǐng)來賓品嘗面包。當(dāng)日，由法國(guó)駐華和味多美聯(lián)合主辦的2016法國(guó)面包節(jié)在北京798藝術(shù)中心舉辦。這是一場(chǎng)集美食、文化、走秀為一體的時(shí)尚品嘗體驗(yàn)活動(dòng)。當(dāng)然，在小編這樣純粹的吃貨眼里，這場(chǎng)大型活動(dòng)就只是集美食外觀、美食香味、美食口感于一體的美食盛宴。

    作為有文化的吃貨，不僅要時(shí)刻掌握有關(guān)美食的動(dòng)態(tài)，還要粗略了解美食背后的故事。其中一些美食故事沒有傳統(tǒng)的勵(lì)志意味，反而很有趣味性。俗話說的好，有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭，你可能想象不到，世界上很多的美食，也是如此產(chǎn)生的，小編先來說說因?yàn)槭д`而產(chǎn)生的美食之一——面包。

    公元前2600年左右，有一個(gè)做餅的埃及奴隸，晚上，他做餅時(shí)睡著了，夜里生面餅開始發(fā)酵膨大。等到奴隸一覺醒來時(shí)，生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。他怕被人發(fā)現(xiàn)，連忙把面餅塞回爐子里去，沒想到烤好的餅又松又軟。就這樣埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母菌，并進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，成了世界上一代職業(yè)面包師，而面包也由此產(chǎn)生。

    如今，面包已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫氖称分?。它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味，又能作為主食，還可以作為饋贈(zèng)之禮品。

    據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016—2021年中國(guó)烘焙食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，我國(guó)烘焙市場(chǎng)約600億元。從現(xiàn)實(shí)來看，我國(guó)烘焙食品在三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)的滲透正在加劇，面包等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食之一。從年齡層來看，消費(fèi)群體也在擴(kuò)大。報(bào)告預(yù)測(cè)，2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元。

    烘焙食品市場(chǎng)火爆發(fā)展，面包作為烘焙食品的代表，在我國(guó)得到迅速普及。與此同時(shí)，除了商用設(shè)備不斷升級(jí)改造之外，家用面包機(jī)也迎來了春天?，F(xiàn)在不少家庭對(duì)面包機(jī)青睞有加，覺得自制面包干凈衛(wèi)生并且便捷。

    面包市場(chǎng)火爆家用設(shè)備積極參與

    隨著大家的生活方式越來越健康，面包機(jī)在家庭中的使用也越來越普遍。其實(shí)除了烤面包以外，功能多的面包機(jī)還可以用來制作蛋糕、酸奶、奶酪、米酒、年糕、餡料、處理堅(jiān)果等，實(shí)用又方便。但是，在眾多產(chǎn)品中要想吸引顧客，就要有不斷創(chuàng)新的變化。

    近日，蘇泊爾就推出了新款智能面包機(jī)，將烘烤與蒸汽相結(jié)合，解決傳統(tǒng)烘烤技術(shù)易使面包干硬的問題，并且，19種選擇模式滿足消費(fèi)者的各種需求。除此之外，還特別設(shè)置了快速烘焙、預(yù)約、保溫等功能。

    HammacherSchlemmer為自拍狂們?cè)O(shè)計(jì)了一款專門面包機(jī)，需要把你的照片上傳至，等待兩周之后就能收到一塊你的畫像鏤空鐵片，每次把它放入烤面包的地方，烘焙出來的面包片便印上了你的照片。這或許會(huì)讓自拍狂們瘋狂的愛上吃面包！

    不同于前兩種技術(shù)改進(jìn)，設(shè)計(jì)師JamesStumpf研發(fā)的面包機(jī)的顛覆傳統(tǒng)。通常所見的烤面包機(jī)都是金屬制作，而James所設(shè)計(jì)的卻是截然不同的透明、圓潤(rùn)的竹結(jié)構(gòu)。通過透明的玻璃烤盤，可以對(duì)烤制狀況一目了然，更容易掌控烤制狀態(tài)、并獲得更適合自己口味和喜好的面包。

    隨著面包機(jī)的功能越來越豐富，針對(duì)的消費(fèi)對(duì)象也在不斷擴(kuò)展、細(xì)化，越來越多的消費(fèi)者進(jìn)入烘焙行業(yè)。如今，不再是單純的由食品行業(yè)推動(dòng)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展，而是兩者相互團(tuán)結(jié)，共同創(chuàng)造完整的烘焙產(chǎn)業(yè)，促使產(chǎn)業(yè)更進(jìn)一步升級(jí)。

   烘焙行業(yè)在我國(guó)發(fā)展迅速，隨著家用烘焙設(shè)備逐漸更新，烘焙已經(jīng)開始融入人們的生活。也是我們生活中不可少的必需品

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